Sin gluten,
sin grumos
ni desmigajarse

Sin gluten

La harina japonesa de arroz no contiene gluten.
El arroz se cultiva en Japón desde hace unos 3000 años, y desde siempre el objetivo principal ha sido lograr expresar el aroma delicioso del arroz.
La harina japonesa de arroz, elaborada por maestros artesanos japoneses conscientes de la excelencia de su producto, se caracteriza por contener partículas de mucha calidad y de tamaño muy uniforme en comparación con la harina de arroz producida en otros países; eso le da unas cualidades que la convierten en un ingrediente ideal para hornear pan y confeccionar repostería sin gluten.

Sin grumos

En comparación con la harina de arroz de otros países, en la harina japonesa de arroz no suelen formarse grumos y, además, es muy moldeable.
Por eso, es un ingrediente con el que resulta muy fácil cocinar.

Sin desmigajarse

Los panes, pasteles y productos horneados elaborados con harina japonesa de arroz no se desmigajan tras el horneado, y conservan una húmeda esponjosidad y suave textura durante largo tiempo.
Utilizando harina japonesa de arroz se pueden preparar deliciosos postres y comidas sin gluten.