HINOMOTO CEREALS FLOUR MILLING CO., LTD.

Desempeñamos un importante papel en la tradición mediante la fabricación y la comercialización de harina de arroz desde hace más de 100 años.
Hemos preservado esta tradición y siempre hemos respondido rápidamente mediante las innovaciones y el desarrollo de nuestro equipo, las tecnologías y los recursos humanos para satisfacer las demandas de la diversificación de la cultura alimentaria de Japón.

PRODUCTOS

SOIE LISSE

CARACTERÍSTICAS

Nuestra harina de arroz
(1) Partículas finas
(el 50 % del polvo está por debajo de las 40 micras)
(2) Menos almidón dañado
(3) Textura lustrosa y blanda
(4) Puede sustituir a la harina de trigo

Kojoseifun Co., Ltd/KOMEKO GmbH

Kojoseifun es un fabricante de harina de arroz que empezó como confitería.
La empresa se fundó en 1947. Nos hemos dedicado principalmente a trabajar con las materias primas de la confitería japonesa, como la harina de arroz karukan, que es una materia prima de la confitería local de Kagoshima (Japón), y los productos de ñame procesado.
Nuestro punto fuerte es la propuesta de soluciones al sector de la confitería, tanto tangibles (fabricación de harina de arroz) como intangibles (tecnología de confitería, recetas y tecnología de fabricación).
KOMEKO, una nueva harina de arroz sin gluten nacida en 2010 a partir de la historia y la experiencia de nuestra empresa, es la primera harina de arroz del mundo que se puede usar para hacer pan de harina de arroz sin aditivos y sin métodos de fabricación especiales.
En 2018 fundamos una sociedad en Alemania y ampliamos los canales de venta en Europa, principalmente en Alemania.

(Para la UE y los países vecinos)

KOMEKO GmbH

PRODUCTOS

KOMEKO KUCHENGLÜCK

CARACTERÍSTICAS

Las mezclas de arroz, seleccionadas por expertos japoneses y basadas en antiguas tradiciones, hacen a KOMEKO única.

Es especialmente pegajosa, aunque no contiene trazas de gluten por naturaleza.
En tartas, galletas o magdalenas, KOMEKO se puede procesar con facilidad, sin harinas adicionales, almidones ni otros aditivos.

Todas nuestras harinas están certificadas por Deutschen Zöliakie Gesellschaft (DZG).

CONSEJO: Sustituir la harina de trigo en proporción 1:1 por KOMEKO KUCHENGLÜCK: el sabor y la textura permanecen.

PRODUCTOS

KOMEKO KNUSPERLUST 500 g

CARACTERÍSTICAS

Las mezclas de arroz, seleccionadas por expertos japoneses y basadas en antiguas tradiciones, hacen a KOMEKO única.

Es especialmente pegajosa, aunque no contiene trazas de gluten por naturaleza.
En una tarte flambée, en un cruasán o en un wrap, KOMEKO se puede procesar con facilidad, sin harinas adicionales, almidones ni otros aditivos.

Todas nuestras harinas están certificadas por Deutschen Zöliakie Gesellschaft (DZG).

CONSEJO: Sustituir la harina de trigo en proporción 1:1 por KOMEKO KNUSPERLUST: el sabor y la textura permanecen.

PRODUCTOS

KOMEKO BROTGENUSS 500 g

CARACTERÍSTICAS

Las mezclas de arroz, seleccionadas por expertos japoneses y basadas en antiguas tradiciones, hacen a KOMEKO única.

Es especialmente pegajosa, aunque no contiene trazas de gluten por naturaleza.
En un pan, un bollo o una pizza, KOMEKO se puede procesar con facilidad, sin harinas adicionales, almidones ni otros aditivos.

Todas nuestras harinas están certificadas por Deutschen Zöliakie Gesellschaft (DZG).

CONSEJO: Para conseguir más actividad en la masa fermentada, mezclar un 20 % de KOMEKO BROTGENUSS con una cantidad igual de agua, un poco de miel y la levadura y dejar reposar durante aproximadamente 1 hora antes de preparar la masa.

Kyoto Grain System Co., LTD.

  • Shiseido Kyoto bldg 2F, 480 Kitafudodo-cho Kizuyabashi-kudaru Aburakoji-dori Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto 600-8233 Japón
  • +81-75-353-8833
  • https://kyoto-grain.co.jp/en/

En Japón, las tiendas están llenas de tés de cereales en botellas de PET para reflejar la preocupación por la salud. Nuestra empresa procesa cereales para convertirlos en las materias primas de las bebidas envasadas en estas botellas de PET. Nuestras materias primas procesadas también se usan en dulces, pan, etc. En los últimos años, estamos ampliando el negocio de las bebidas a los alimentos, la comida sana y los fármacos. Mejoraremos aún más nuestra tecnología, además de incorporar tecnología nueva y seguir esforzándonos por avanzar.

PRODUCTOS

Roasted Rice Powder N

CARACTERÍSTICAS

Es un producto que usa arroz de Hokkaido. Se somete al proceso denominado conversión alfa (vaporizado y secado), se tuesta y se convierte en polvo. En comparación con la harina de arroz, este producto huele a tostado y cruje. Como se vaporiza una vez, también conserva la dulzura del arroz. La única materia prima es el arroz: no tiene aditivos ni gluten.

Mitake Food Manufacturing Co., Ltd.

Mitake es una empresa comprometida con la investigación y el desarrollo en campos específicos como el de los ingredientes avanzados, que inspira el desarrollo de nuevos productos. Además, estamos comprometidos con las medidas de seguridad del procesamiento de alimentos y buscamos la seguridad alimentaria mediante la certificación de acuerdo con las normas JAS (Japanese Agricultural Standard) de producción ecológica y la norma FSSC 22000 (Food Safety System Certification).

PRODUCTOS

Harina de arroz

CARACTERÍSTICAS

El bajo índice glucémico (IG) del polvo (o la harina) de arroz coloca este producto en una posición mejor que la de la harina de trigo: favorece la digestión y causa una duradera sensación de satisfacción y estómago lleno.

PRODUCTOS

Harina de arroz n.º 3 dura (W)

CARACTERÍSTICAS

Esta harina de arroz se produce con un menor nivel de almidón dañado y la mayor proporción de contenido en amilosa.
La textura es dura, menos pegajosa.
Es la mejor para hornear y procesar pan.

OGATA VILLAGE AKITAKOMACHI RICE PRODUCERS CO., LTD.

Somos una empresa de agricultores que desean hacer llegar su propio arroz directamente a los clientes y distribuir arroz y productos de arroz procesado no solo en Japón, sino también en el extranjero. Para hacer llegar a nuestros clientes productos seguros, nuestros especialistas realizan inspecciones diarias. En los últimos años, nos hemos centrado en los productos sin gluten elaborados con harina de arroz.

PRODUCTOS

Harina de arroz blanca

CARACTERÍSTICAS

El arroz molido dentro de nuestra empresa se pulveriza en nuestro propio molino, que solo se usa para elaborar harina de arroz. El tamaño medio de las partículas de la harina de arroz es de unas 50 μ (30-70 μm, unas 200 mallas).

PRODUCTOS

Harina de arroz integral germinado

CARACTERÍSTICAS

El arroz molido dentro de nuestra empresa se pulveriza en nuestro propio molino, que solo se usa para elaborar harina de arroz. El tamaño medio de las partículas de la harina de arroz es de unas 150 μ (130-170 μm, unas 900 mallas).
El arroz integral germinado es un producto saludable con un alto valor nutricional, como el GABA.

Organic cafe Omotesando

  • 7-1-12-302, Minami-aoyama, Minato-ku, Tokyo 107-0062 Japón
  • +81‐(0)50-5435-6458

Sector
Sector de producción de alimentos ecológicos

Actividades principales de la empresa
Planificación, desarrollo, producción, distribución y venta de productos

Concepto del producto
Disfrutar del sabor de las tiendas de alimentos ecológicos en casa.
Todos los materiales están certificados para garantizar que son: Seguros. Se seleccionan cuidadosamente para garantizar que son: Deliciosos.

Filosofía
Hacer felices a sus seres queridos con alimentos ecológicos seguros y deliciosos.

PRODUCTOS

Harina de arroz integral ecológica

CARACTERÍSTICAS

  • Sabor: Especial A
  • Sin pesticidas para proteger su salud y con probióticos
  • 100 % grano integral
  • Sin gluten
  • Ecológica