À PROPOS

Caractéristiques de
la farine de riz japonaise

SAVOUREUX, MOELLEUX & CROQUANT

La farine de riz japonaise créée au Japon, au cœur de cette culture culinaire rizicole.
La cuisson donne son croquant à la croûte et son moelleux à la mie.
L'ensemble fond dans la bouche avec des parfums et des saveurs d'une grande douceur.

UN ALIMENT SAIN

Bien qu’elle ne contient pas de gluten, la farine de riz assure une bonne levée, même sans additifs, et est donc idéale pour faire des pains et des gâteaux sains.

*Les conditions de cuisson diffèrent selon le type de farine de riz.

FACILE À UTILISER

La farine de riz japonaise est très homogène, grâce à des techniques spécifiques de mouture.Elle réduit la formation de grumeaux, aisée à travailler et à utiliser. Sa texture se maintient longtemps après la cuisson.